料理はすべて手作り…それがお客様に対しての感謝の気持ちです。
主に日本料理の修行をし、故郷である渋温泉に戻って来ました。
新鮮な素材、こだわりの料理をご用意し、信州の味、本物の味をお客様にお届け致します。
旬な食材にこだわった季節のお料理
渋温泉のよる彩る政喜の日本料理
お献立
先付け
松代芋(長芋)の湯葉饅頭
海老
なめこ餡
山葵
前菜
無花果蜜煮の胡桃あん掛け
蓮根のお寿司 山葵 いくら
モロッコ隠元の肉巻き焼き
吸い物
志賀高原産松茸の出汁蒸し
鱧真丈
三つ葉
酢橘
造り
信州サーモン昆布〆
ゆば
茗荷(みょうが)
大葉
山葵
炊合せ
小芋
粟麩
舞茸
絹さや
人参
牛蒡の餡かけ
焼き物
子持ち鮎の塩焼き
甘なんばん
かぼす
強肴
陶板焼き
信州和牛
野菜
味噌たれ
和風たれ
【個体番号】
125 574 8747
留肴
天ぷら
椎茸詰め揚げ
オクラチーズ揚げ
エリンギ
食事
信州産コシヒカリ
信州味噌の味噌汁
香の物
甘味
りんごゼリーのヨーグルトソース
ミント
※9月のお献立例になります。
旬を大切にしたい為、季節ごとにお献立は変わります。


岩魚の塩焼き
550円(税込み)

信州サーモン3種お造り
1,200円(税込み)
※写真は一人前です

信州和牛肩ロース50g
1,200円(税込み)
信州和牛サーロイン50g
1,800円(税込み)
※写真は肩ロースです

馬刺しのたたき
850円(税込み)
※写真は一人前です。
日本の香りが漂う政喜の朝食
ごはん、味噌汁、焼き魚、玉子焼き、揚げ出し豆腐、
味噌かけ大根、のり、女将が漬けた自家製漬物、
サラダ、フルーツ、コーヒー
※季節や天候状況によってメニュー内容を変更する場合もございます。
何卒ご容赦いただけますようお願い申し上げます。
落ち着いた個室での食事
※人数などによってはお部屋食になる場合もございます。
ご不明の点などございましたら、お問い合わせください。
TEL:0269-33-2732
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